La rueda de la paz

A la rueda
del pipirigayo.

Niños de la tierra,
unid vuestas manos.

A la rueda rueda
del ajonjolí.

Unid vuestras manos
para no morirme.

A la rueda rueda
del miramelindo.

Si la guerra viene,
morirán los niños.

A la rueda rueda
que no rueda más.

Paz para los niños.
Paz.

Juan Rejano

LAS FLORES DE LA NOCHE SE ENTREABEN...

LAS FLORES DE LA NOCHE SE ENTREABREN...

Las flores de la noche se entreabren
con sólo aproximarse tu hermosura.
Qué olor a jazmines en tu pecho.
Que de manos abiertas en el aire.

Como tú los despiertas van mis ojos
perfilando montañas, ríos, valles.

Quisiera ser el aire que destruye
tu cabel!era ardiente frente al alba.
El sueño de una noche, un copo de alas,
la transparente música del agua.

Quisiera ser aquello que acaricia
un instante no más tu carne pálida.

OH, BLANCA FLOR INTACTA

OH, BLANCA FLOR INTACTA

Oh, blanca flor intacta.

Abierta y ya cerrada, Trasplantada
tan sólo por mi sueño.

¿Cómo, cuando alcanzarte?
¿Adónde enamorarte?

¿Qué puedes tú desear
hoy que vives el gozo de aquel cielo lejano

Hoy que encierras las nieves invisibles
de tus canciones altas?.

Como la rosa: nunca

COMO LA ROSA: NUNCA

Como la rosa: nunca
te empañe un pensamiento.
No es para ti la vida
que te nace de dentro.
Hermosura que tenga
su ayer en su momento.
Que en sólo tu apariencia
se guarde tu secreto.
Pasados no te brinden
su inquietante misterio.
Recuerdos no te nublen
el cristal de tus sueños.

Cómo puede ser bella
flor que tiene recuerdos.

Las gracias de la que adora

LAS GRACIAS DE LA QUE ADORA...

Ese color de rosa y de azucena
y ese mirar sabroso, dulce, honesto,
y ese hermoso cuello, blanco, inhiesto,
y boca de rubíes y perlas llena;

la mano alabastrina que encadena
al que más contra Amor está dispuesto,
y el más libre y tirano presupuesto
destierra de las almas y enajena.

Era rica y hermosa primavera,
cuyas flores de gracias y hermosura
ofendellas no puede el tiempo airado;

son ocasión que viva yo y que muera,
y son de mi descanso y mi ventura
principio y fin, y alivio del cuidado.

Arroz con leche

Arroz con leche

Ingredientes:

Arroz redondo : 250gr.

Leche entera puleva : 600ml.

Cascaras de limón : al gusto.

Canela en rama : al gusto.

Azúcar : 100gr.

Modo de preparación:

1- Poner la leche en un cazo, la cáscara de limón y la canela en rama. Incorporar el arroz.

2- Calentar hasta ebullición a fuego medio y remover. Dejar hervir durante 4 minutos.

3-incorporar el azúcar moviéndolo y manteniéndolo en ebullición hasta que el grano de arroz este en su punto.

4- Mover y retirar la cáscara de limón y la canela en rama. Dosificar en cuencos.

5- Dejar reposar 45 minutos.

6-Y listo para comer

Arroz de matanza

Arroz de matanza

ingredientes

para dos personas

Arroz redondo :125 gr

caldo de carne que (puede ser de tetabrik o casero) 100ml

colorante alimenticio o azafrán: 1 pizca

chorizo: un poco

bacón: una pizca

garbanzos: (pueden ser de conserva) :medio kilo

pimientos asados:(pueden ser de conserva): mitad de un bote

Preparación en paellera:

1- Colocar la paella al fuego u otro recipiente de características similares .

2- Incorporar el caldo, colorante alimenticio, chorizo, bacón y los garbanzos cocido a fuego medio y llevarlo a ebullición. Remover y salar al gusto.

3-Incorporar al arroz. Mover bien para mezclar bien el arroz con los ingredientes y el caldo. Dejar durante ¾ minutos a fuego medio hasta conseguir que el arroz absorba el caldo.

4-Apartar del fuego y dejar reposar al arroz durante 2 minutos. Decorar en el plato con tiras de pimiento asado.